书亦烧仙草奶茶？哦 我知道，就是那个排队人特别多里面小料也特别多的品牌，是一个新火起来奶茶。相信这是很多奶茶控的想法。哈哈你们错了，其实书亦烧仙草已经十三岁了
2007年，那一年创始人王斌还是个青涩的少年怀揣梦想来到成都开起来第一家奶茶店（书亦烧仙草前身）借着一腔热血和执着，生意越来越好。2008年，汶川大地震，王斌感受到生命的脆弱与此同时也感触颇多既然选择了茶饮这个行业，就一定做到国内最牛逼的品牌。这既是信仰，也是驱动品牌发展的源动力，08年年底，直营店已经达到三家，2009年，品牌没有盲目的扩张，而且深耕产品线将烧仙草这个品牌做到行业极致，提到书亦就是吃烧仙草，提到烧仙草就要喝书亦奶茶。
2010年，品牌在整个成都市场获得了消费者的认可，同年开放加盟，2011年，品牌走出成都，开始迈向全国，这一年可以说是整个奶茶行业发展的元年，1点点从台湾进入大陆市场、古茗奶茶成立、益禾堂奶茶成立、蜜雪冰城进行全国化布局，这些品牌最终也是在各个城市进行相互厮杀，攻城略地
2013年，正式成立西南运营中心，成立原材料基地，物流配送体系，这标志着书亦烧仙草正式进入品牌化 规模化 集团化运作，2016年，品牌发展十周年，这一年对于行业来说喜忧掺半喜的是奶茶的消费群体经过多年的市场教育，消费者越来越多，忧的是传统的奶精果粉冲调的饮品已经逐渐被消费者抛弃大家已经开始最后健康和时尚的茶饮了
所以这一年也是行业大洗牌的一年，比如避风塘、麦克风、碰碰凉一批老的连锁品牌被市场所淘汰，书亦 1点点 古茗 益禾堂 逐渐展露头角，不变初心，方得始终，所有的坚持已经得到回报，同年 也是喜茶 奈雪的茶快速崛起的一年
2020年，书亦烧仙草已经成功拿下 湖南 湖北 广东 广西 四川 山东 山西 河南 河北 也已经成为隐形销冠
6月份，全国门店突破5000年。成为国内体谅最大的餐饮品牌之一
